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Cursos

O Lucca Cafés Especiais oferece cursos de capacitação para aprimorar o seu conhecimento, para quem quer abrir o seu próprio negócio e para apreciadores ou iniciantes. Clique sobre os itens listados abaixo, após a agenda mensal, para ver o conteúdo programático e mais detalhes sobre cada curso ofertado.Os cursos mostrados abaixo são os cursos disponíveis no momento. Para outros, consulte através do e-mail rafael@luccacafesespeciais.com

Ganhe 10% de desconto adquirindo 2 ou mais cursos.

 

 


AGOSTO 2017

ANÁLISE SENSORIAL - dias 19 (sáb) e 20 (dom) das 09:00 às 18:00

EXTRAÇÃO DE ESPRESSO E VAPORIZAÇÃO DE LEITE – dia 26 (sáb) das 9:00 às 18:00

"LATTE ART" - dia 27 (dom) das 09:00 às 18:00


SETEMBRO 2017

COMO MONTAR SEU PLANO DE NEGÓCIOS - dia 01 (sex) das 13:00 às 17:00

BARISTA NÍVEL I - dia 09 (sáb) das 09:00 às 18:00

PREPARO DE CAFÉ EM CASA - dia 20 (qua) das 17:00 às 21:00

EXTRAÇÃO DE ESPRESSO E VAPORIZAÇÃO DE LEITE – dia 23 (sáb) das 9:00 às 18:00

"LATTE ART" - dia 24 (dom) das 09:00 às 18:00

"BREWERS" - dia 30 (sáb) das 09:00 às 18:00


OUTUBRO 2017

INTRODUÇÃO AO MUNDO DOS CAFÉS ESPECIAIS - dia 07 (sáb) das 13:00 às 19:00

TORRA - dia 12 (qui) das 09:00 às 18:00 e dia 13 (sex) das 09:00 às 13:00

BARISTA NÍVEL I - dia 14 (sáb) das 09:00 às 18:00

EXTRAÇÃO DE ESPRESSO E VAPORIZAÇÃO DE LEITE – dia 15 (dom) das 9:00 às 18:00

ANÁLISE SENSORIAL - dias 21 (sáb) e 22 (dom) das 09:00 às 18:00

PREPARO DE CAFÉ EM CASA - dia 29 (dom) das 09:00 às 13:00


 

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  1. Curso de Análise Sensorial - Datas: 19 e 20/08/2017

    Curso de Análise Sensorial - Datas: 19 e 20/08/2017

    R$1.200,00

    OBJETIVO DO CURSO: Exercitar através de métodos científicos usados para medir, avaliar e interpretar a percepção do provador pelos sentidos da visão, olfato e paladar. Este curso tem foco na análise sensorial aplicada na avaliação de cafés especiais. PÚBLICO ALVO: Baristas e profissionais do setor. DATA: 19 e 20/08/2017 - Horário: 9:00 às 18:00 hs Saiba Mais
  2. Curso de Extração de Espresso e Vaporização de Leite - Data: 26/08/2017

    Curso de Extração de Espresso e Vaporização de Leite - Data: 26/08/2017

    R$450,00

    OBJETIVO: Curso 100% prático de extração de café espresso e técnicas básicas de vaporização de leite. PÚBLICO ALVO: Baristas iniciantes, bartenders, garçons ou atendentes que tenham como função preparar espressos e cappuccinos. Voltado para sedimentar e praticar as técnicas aprendidas no Curso de Barista. DATA: Dia 26/08/2017 - Horário: 09:00 às 18:00 Saiba Mais
  3. Curso de "Latte Art" - Data: 27/08/2017

    Curso de "Latte Art" - Data: 27/08/2017

    R$450,00

    OBJETIVO: Demonstrar as técnicas de “Latte Art” aprimorando a vaporização de leite e transmitir métodos de decoração das bebidas na xícara. PÚBLICO ALVO: Baristas e profissionais com prática no preparo de espresso, cappuccino e vaporização de leite. Para pessoas sem experiência, recomendamos primeiramente fazer os cursos de Barista Nível I ou Extração de Espresso e Vaporização de Leite. DATA: Dia 27/08/2017 - Horário: 09:00 às 18:00 Saiba Mais
  4. Curso de Como Montar seu Plano de Negócios - Data: 01/09/2017

    Curso de Como Montar seu Plano de Negócios - Data: 01/09/2017

    R$500,00

    OBJETIVO: Capacitar empreendedores a elaborar o seu Business Plan através da expertise que o Lucca adquiriu ao longo de quase vinte anos de experiência no ramo de cafeterias e de cafés especiais. PÚBLICO ALVO: Qualquer pessoa que queira abrir uma cafeteria ou estabelecimento similar. DATA: Dia 01/09/2017 - Horário: 13:00 às 17:00 Saiba Mais
  5. Curso de Barista Nível I - Data: 09/09/2017

    Curso de Barista Nível I - Data: 09/09/2017

    R$550,00

    OBJETIVO DO CURSO:

    Preparar o Barista como um profissional capacitado, com domínio das técnicas de preparo e de atendimento ao cliente.

    PÚBLICO ALVO:

    Baristas, profissionais do setor, apreciadores e empreendedores.

    DATA:

    Dia 09/09/2017 das 9:00 às 18:00

    Saiba Mais
  6. Curso de Preparo de Café em Casa - Data: 20/09/2017

    Curso de Preparo de Café em Casa - Data: 20/09/2017

    R$200,00

    OBJETIVO: A arte de fazer um bom café. Aprender como distinguir os tipos de cafés nas gôndolas de supermercados e lojas especializadas, como apreciar melhor a bebida, além de aprender como fazer um café de alta qualidade sem sair de casa. PÚBLICO ALVO: Apreciadores de café DATA: Dia 20/09/2017 - Horário: 17:00 às 21:00 Saiba Mais
  7. Curso de Extração de Espresso e Vaporização de Leite - Data: 23/09/2017

    Curso de Extração de Espresso e Vaporização de Leite - Data: 23/09/2017

    R$450,00

    OBJETIVO: Curso 100% prático de extração de café espresso e técnicas básicas de vaporização de leite. PÚBLICO ALVO: Baristas iniciantes, bartenders, garçons ou atendentes que tenham como função preparar espressos e cappuccinos. Voltado para sedimentar e praticar as técnicas aprendidas no Curso de Barista. DATA: Dia 23/09/2017 - Horário: 09:00 às 18:00 Saiba Mais
  8. Curso de "Latte Art" - Data: 24/09/2017

    Curso de "Latte Art" - Data: 24/09/2017

    R$450,00

    OBJETIVO: Demonstrar as técnicas de “Latte Art” aprimorando a vaporização de leite e transmitir métodos de decoração das bebidas na xícara. PÚBLICO ALVO: Baristas e profissionais com prática no preparo de espresso, cappuccino e vaporização de leite. Para pessoas sem experiência, recomendamos primeiramente fazer os cursos de Barista Nível I ou Extração de Espresso e Vaporização de Leite. DATA: Dia 24/09/2017 - Horário: 09:00 às 18:00 Saiba Mais
  9. Curso de "Brewers" Nível I - Data: 30/09/2017

    Curso de "Brewers" Nível I - Data: 30/09/2017

    R$550,00

    OBJETIVO DO CURSO: Capacitar o Barista com as técnicas atuais para o preparo de cafés filtrados.

    PÚBLICO ALVO: Baristas, profissionais do setor, apreciadores e empreendedores.

    DATA: Dia 30/09/2017 - Horário: 09:00 às 18:00 hs

    Saiba Mais
  10. Curso de Introdução ao Mundo dos Cafés Especiais - Data: 07/10/2017

    Curso de Introdução ao Mundo dos Cafés Especiais - Data: 07/10/2017

    R$500,00

    OBJETIVO DO CURSO: Introduzir o barista ou o apreciador aos conceitos de cafés especiais desde a produção agrícola, torrefação, cupping até o preparo das bebidas. PÚBLICO ALVO: Baristas iniciantes, equipe de vendas, empreendedores e apreciadores. DATA: Dia 07/10/2017 das 13:00 às 19:00 Saiba Mais
  11. Curso Básico de Torra - Data: 12 e 13/10/2017

    Curso Básico de Torra - Data: 12 e 13/10/2017

    R$1.800,00

    OBJETIVO: Apresentar os conceitos básicos de torra aplicados aos cafés especiais. PÚBLICO ALVO: Baristas, provadores/degustadores e profissionais do setor. DATA: Dia 12/10/2017 - Horário: 09:00 às 18:00 e Dia 13/10/2017 - Horário: 09:00 às 13:00 Saiba Mais
  12. Curso de Barista Nível I - Data: 14/10/2017

    Curso de Barista Nível I - Data: 14/10/2017

    R$550,00

    OBJETIVO DO CURSO: Preparar o Barista como um profissional capacitado, com domínio das técnicas de preparo e de atendimento ao cliente. PÚBLICO ALVO: Baristas, profissionais do setor, apreciadores e empreendedores. DATA: Dia 14/10/2017 - Horário: 09:00 às 18:00 hs Saiba Mais
  13. Curso de Extração de Espresso e Vaporização de Leite - Data: 15/10/2017

    Curso de Extração de Espresso e Vaporização de Leite - Data: 15/10/2017

    R$450,00

    OBJETIVO: Curso 100% prático de extração de café espresso e técnicas básicas de vaporização de leite. PÚBLICO ALVO: Baristas iniciantes, bartenders, garçons ou atendentes que tenham como função preparar espressos e cappuccinos. Voltado para sedimentar e praticar as técnicas aprendidas no Curso de Barista. DATA: Dia 15/10/2017 das 9:00 às 18:00 Saiba Mais
  14. Curso de Análise Sensorial - Datas: 21 e 22/10/2017

    Curso de Análise Sensorial - Datas: 21 e 22/10/2017

    R$1.200,00

    OBJETIVO DO CURSO: Exercitar através de métodos científicos usados para medir, avaliar e interpretar a percepção do provador pelos sentidos da visão, olfato e paladar. Este curso tem foco na análise sensorial aplicada na avaliação de cafés especiais. PÚBLICO ALVO: Baristas e profissionais do setor. DATA: Dias 21 e 22/10/2017 - Horário: 9:00 às 18:00 hs Saiba Mais
  15. Curso de Preparo de Café em Casa - Data: 29/10/2017

    Curso de Preparo de Café em Casa - Data: 29/10/2017

    R$200,00

    OBJETIVO: A arte de fazer um bom café. Aprender como distinguir os tipos de cafés nas gôndolas de supermercados e lojas especializadas, como apreciar melhor a bebida, além de aprender como fazer um café de alta qualidade sem sair de casa. PÚBLICO ALVO: Apreciadores de café DATA: Dia 29/10/2017 - Horário: 09:00 às 13:00 Saiba Mais

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