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Cursos

O Lucca Cafés Especiais oferece cursos de capacitação para aprimorar o seu conhecimento, para quem quer abrir o seu próprio negócio e para apreciadores ou iniciantes. Clique sobre os itens listados abaixo, após a agenda mensal, para ver o conteúdo programático e mais detalhes sobre cada curso ofertado.Os cursos mostrados abaixo são os cursos disponíveis no momento. Para outros, consulte através do e-mail rafael@luccacafesespeciais.com

Ganhe 10% de desconto adquirindo 2 ou mais cursos.

 


OUTUBRO 2017

ANÁLISE SENSORIAL - dias 21 (sáb) e 22 (dom) das 09:00 às 18:00


NOVEMBRO 2017

COMO MONTAR SEU PLANO DE NEGÓCIOS - dia 03 (sex) das 13:00 às 17:00

INTRODUÇÃO AO MUNDO DOS CAFÉS ESPECIAIS - dia 04 (sáb) das 13:00 às 19:00

BARISTA NÍVEL I - dia 11 (sáb) das 09:00 às 18:00

EXTRAÇÃO DE ESPRESSO E VAPORIZAÇÃO DE LEITE – dia 18 (sáb) das 9:00 às 18:00

"LATTE ART" - dia 19 (dom) das 09:00 às 18:00

"BREWERS NÍVEL I" - dia 25 (sáb) das 09:00 às 18:00


DEZEMBRO 2017

INTRODUÇÃO AO MUNDO DOS CAFÉS ESPECIAIS - dia 02 (sáb) das 13:00 às 19:00

COMO MONTAR SEU PLANO DE NEGÓCIOS - dia 08 (sex) das 13:00 às 17:00

BARISTA NÍVEL I - dia 16 (sáb) das 09:00 às 18:00

PREPARO DE CAFÉ EM CASA - dia 17 (dom) das 09:00 às 13:00


 

Você pode visualizar os cursos em grade ou em lista. Escolha abaixo a opção mais adequada para você.

 



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  1. Curso de Análise Sensorial - Datas: 21 e 22/10/2017

    Curso de Análise Sensorial - Datas: 21 e 22/10/2017

    R$1.200,00

    OBJETIVO DO CURSO: Exercitar através de métodos científicos usados para medir, avaliar e interpretar a percepção do provador pelos sentidos da visão, olfato e paladar. Este curso tem foco na análise sensorial aplicada na avaliação de cafés especiais. PÚBLICO ALVO: Baristas e profissionais do setor. DATA: Dias 21 e 22/10/2017 - Horário: 9:00 às 18:00 hs Saiba Mais
  2. Curso de Como Montar seu Plano de Negócios - Data: 03/11/2017

    Curso de Como Montar seu Plano de Negócios - Data: 03/11/2017

    R$500,00

    OBJETIVO: Capacitar empreendedores a elaborar o seu Business Plan através da expertise que o Lucca adquiriu ao longo de quase quinze anos de experiência no ramo de cafeterias e de cafés especiais. PÚBLICO ALVO: Qualquer pessoa que queira abrir uma cafeteria ou estabelecimento similar. DATA: Dia 03/11/2017 - Horário: 13:00 às 17:00 Saiba Mais
  3. Curso de Introdução ao Mundo dos Cafés Especiais - Data: 04/11/2017

    Curso de Introdução ao Mundo dos Cafés Especiais - Data: 04/11/2017

    R$500,00

    OBJETIVO DO CURSO: Introduzir o barista ou o apreciador aos conceitos de cafés especiais desde a produção agrícola, torrefação, "cupping", até o preparo das bebidas. PÚBLICO ALVO: Baristas iniciantes, equipe de vendas, empreendedores e apreciadores. DATA: Dia 04/11/2017 das 13:00 às 19:00 hs. Saiba Mais
  4. Curso de Barista Nível I - Data: 11/11/2017

    Curso de Barista Nível I - Data: 11/11/2017

    R$550,00

    OBJETIVO DO CURSO: Preparar o Barista como um profissional capacitado, com domínio das técnicas de preparo e de atendimento ao cliente. PÚBLICO ALVO: Baristas, profissionais do setor, apreciadores e empreendedores. DATA: Dia 11/11/2017 - Horário: 09:00 às 18:00 hs Saiba Mais
  5. Curso de Extração de Espresso e Vaporização de Leite - Data: 18/11/2017

    Curso de Extração de Espresso e Vaporização de Leite - Data: 18/11/2017

    R$450,00

    OBJETIVO: Curso 100% prático de extração de café espresso e técnicas básicas de vaporização de leite. PÚBLICO ALVO: Baristas iniciantes, bartenders, garçons ou atendentes que tenham como função preparar espressos e cappuccinos. Voltado para sedimentar e praticar as técnicas aprendidas no Curso de Barista. DATA: Dia 18/11/2017 - Horário: 09:00 às 18:00 Saiba Mais
  6. Curso de "Latte Art" - Data: 19/11/2017

    Curso de "Latte Art" - Data: 19/11/2017

    R$450,00

    OBJETIVO: Demonstrar as técnicas de “Latte Art” aprimorando a vaporização de leite e transmitir métodos de decoração das bebidas na xícara. PÚBLICO ALVO: Baristas e profissionais com prática no preparo de espresso, cappuccino e vaporização de leite. Para pessoas sem experiência, recomendamos primeiramente fazer os cursos de Barista Nível I ou Extração de Espresso e Vaporização de Leite. DATA: Dia 19/11/2017 - Horário: 09:00 às 18:00 Saiba Mais
  7. Curso de "Brewers" Nível I - Data: 25/11/2017

    Curso de "Brewers" Nível I - Data: 25/11/2017

    R$550,00

    OBJETIVO DO CURSO: Capacitar o Barista com as técnicas atuais para o preparo de cafés filtrados.

    PÚBLICO ALVO: Baristas, profissionais do setor, apreciadores e empreendedores.

    DATA: 25/11/2017 - Horário: 09:00 às 18:00 hs

    Saiba Mais
  8. Curso de Introdução ao Mundo dos Cafés Especiais - Data: 02/12/2017

    Curso de Introdução ao Mundo dos Cafés Especiais - Data: 02/12/2017

    R$500,00

    OBJETIVO DO CURSO: Introduzir o barista ou o apreciador aos conceitos de cafés especiais desde a produção agrícola, torrefação e "cupping" até o preparo das bebidas. PÚBLICO ALVO: Baristas iniciantes, equipe de vendas, empreendedores e apreciadores. DATA: Dia 02/12/2017 das 13:00 às 19:00 Saiba Mais
  9. Curso de Como Montar seu Plano de Negócios - Data: 08/12/2017

    Curso de Como Montar seu Plano de Negócios - Data: 08/12/2017

    R$500,00

    OBJETIVO: Capacitar empreendedores a elaborar o seu Business Plan através da expertise que o Lucca adquiriu ao longo de quase vinte anos de experiência no ramo de cafeterias e de cafés especiais. PÚBLICO ALVO: Qualquer pessoa que queira abrir uma cafeteria ou estabelecimento similar. DATA: Dia 08/12/2017 - Horário: 13:00 às 17:00 Saiba Mais
  10. Curso de Barista Nível I - Data: 16/12/2017

    Curso de Barista Nível I - Data: 16/12/2017

    R$550,00

    OBJETIVO DO CURSO: Preparar o Barista como um profissional capacitado, com domínio das técnicas de preparo e de atendimento ao cliente. PÚBLICO ALVO: Baristas, profissionais do setor, apreciadores e empreendedores. DATA: Dia 16/12/2017 das 09:00 às 18:00 Saiba Mais
  11. Curso de Preparo de Café em Casa - Data: 17/12/2017

    Curso de Preparo de Café em Casa - Data: 17/12/2017

    R$200,00

    OBJETIVO: A arte de fazer um bom café. Aprender como distinguir os tipos de cafés nas gôndolas de supermercados e lojas especializadas, como apreciar melhor a bebida, além de aprender como fazer um café de alta qualidade sem sair de casa. PÚBLICO ALVO: Apreciadores de café DATA: Dia 17/12/2017 - Horário: 09:00 às 13:00 Saiba Mais

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