Bem Vindo!

Curso de Análise Sensorial - Datas: 19 e 20/08/2017

Disponibilidade: Em estoque

R$1.200,00

Descrição Rápida

OBJETIVO DO CURSO:
Exercitar através de métodos científicos usados para medir, avaliar e interpretar a percepção do provador pelos sentidos da visão, olfato e paladar. Este curso tem foco na análise sensorial aplicada na avaliação de cafés especiais.

PÚBLICO ALVO:
Baristas e profissionais do setor.

DATA: 19 e 20/08/2017 - Horário: 9:00 às 18:00 hs
Curso de Análise Sensorial - Datas: 19 e 20/08/2017

Mais Visualizações

Detalhes

PROGRAMA:

• Treinamento básico de paladar

• Roda de sabores (Flavor Wheel)

• Ácidos orgânicos

• Biblioteca sensorial

• Treinamento Olfativo

• Protocolos de prova SCAA e COE

• Triangulação

 

NUMERO DE VAGAS POR TURMA: 12

CARGA HORÁRIA: 16 horas

INVESTIMENTO: R$ 1.200,00/pessoa

INFORMAÇÕES: rafael@luccacafesespeciais.com

LOCAL: Lucca Lab - Alameda Presidente Taunay, 40 - sobreloja - Batel, Curitiba/PR fone: (41) 3016-6675

Tags do Produto

Utilize espaços para separar tags. Utilize aspas simples (') para frases.