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Curso de "Brewing" Fundamental - Data: 24/08/2018

Disponibilidade: Em estoque

R$700,00

Descrição Rápida

OBJETIVO DO CURSO: Introduzir o aluno nas principais habilidades para produzir um ótimo café filtrado, segundo os parâmetros da SCA.


PÚBLICO ALVO: Baristas, profissionais do setor, apreciadores e empreendedores.


PRÉ REQUISITO: Curso Introdução aos Cafés Especiais.


DATA: 24/08/2018 das 9:00 às 18:00


Saiba mais sobre a certificação SCA em http://luccacafesespeciais.com.br/certificacao-internacional-sca/

Curso de "Brewing" Fundamental - Data: 24/08/2018

* Campos Requeridos

R$700,00

Detalhes

PROGRAMA:

•COMPREENDER NA TEORIA E PRÁTICA OS SEGUINTES PARÂMETROS DE EXTRAÇÃO:

•PROPORÇÃO DE ÁGUA E CAFÉ

•moagem

•tempo de infusão

•temperatura e qualidade da água

•turbulência

•TESTAR DIVERSOS MÉTODOS DE PREPARO

•CONHECER OS PADRÕES DE REFERÊNCIA DE EXTRAÇÃO SCA - SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION

 

NÚMERO DE VAGAS POR TURMA: 8

CARGA HORÁRIA: 8 horas / 1 dia

INVESTIMENTO:

- COM CERTIFICADO SCA R$ 1.000,00

- COM CERTIFICADO LUCCA R$ 700,00

LOCAL: Lucca Lab - Alameda Presidente Taunay, 40 - sobreloja - Batel, Curitiba/PR

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