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Curso de "Brewing" Intermediário - Datas: 09 e 10/12/2017

Disponibilidade: Em estoque

R$1.400,00

Descrição Rápida

OBJETIVO DO CURSO: Apresentar ao aluno conhecimentos aprofundados para produzir um ótimo café filtrado, utilizando gráficos de extração.


PÚBLICO ALVO: Baristas, profissionais do setor e empreendedores.


PRÉ REQUISITO: Curso Introdução aos Cafés Especiais e Curso de "Brewing" Fundamental.


DATA: Dias 09 e 10/12/2017 das 09:00 às 17:00


Saiba mais sobre a certificação SCA em http://luccacafesespeciais.com.br/certificacao-internacional-sca/

Curso de "Brewing" Intermediário - Datas: 09 e 10/12/2017

* Campos Requeridos

R$1.400,00

Detalhes

PROGRAMA:

•APROFUNDAMENTO EM MOAGEM PARA CAFÉ FILTRADO

•INTRODUÇÃO SOBRE O IMPACTO DA TORRA NA EXTRAÇÃO DO CAFÉ

•HISTÓRIA DO CAFÉ FILTRADO NO MUNDO

•COMPREENDER O QUE ACONTECE COM O CAFÉ DURANTE A EXTRAÇÃO

•APROFUNDAMENTO NOS PADRÕES DE REFERÊNCIA DE EXTRAÇÃO SCA

•APRENDER A UTILIZAR EQUIPAMENTOS DE MEDIÇÃO DE TDS E GRÁFICOS DE EXTRAÇÃO

 

NÚMERO DE VAGAS POR TURMA: 8

CARGA HORÁRIA: 16 horas (2 dias)

INVESTIMENTO:

-COM CERTIFICADO SCA: R$ 2.000,00

-COM CERTIFICADO LUCCA: R$ 1.400,00

LOCAL: Lucca Lab - Alameda Presidente Taunay, 40 - sobreloja - Batel, Curitiba/PR

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