Propriedade: Fazenda Fortaleza / Honey & Coffees
Produtor: Alessandro Alves Hervaz
Região: Mantiqueira de Minas
Município: São Gonçalo do Sapucaí / MG
Altitude: 1.300m
Variedade: Catuaí Vermelho
Processo: Natural
Torra: média clara #65
Descrição do Café:
Aroma de caramelo e jasmine, sabor de garapa e chocolate.
Atributos do Café de 1 a 5:
corpo: 5
doçura: 5
equilíbrio: 4
acidez: 3
sabor: 4
retrogosto: 5
86 pontos
