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Curso de Sensory Skills Intermediário

OBJETIVO DO CURSO:
Introduzir o aluno com prática na área na avaliação sensorial aos conceitos avançados da prova de café.

PÚBLICO ALVO:
Baristas, profissionais do setor e empreendedores.

PRÉ REQUISITO:
Curso Introdução aos Cafés Especiais e Curso de Análise Sensorial Fundamental

PROGRAMA:
– APROFUNDAMENTO NO CONCEITO DE ANÁLISE SENSORIAL
– EXPLORAR AROMAS E SABORES COMPLEXOS ENCONTRADOS NO CAFÉ
– TESTE DE TRIANGULAÇÃO COM TRATAMENTO ESTATÍSTICO
– APLICAÇÃO DA ANÁLISE SENSORIAL DE CAFÉ EM ESTABELECIMENTOS DO SETOR
– COMO DEFINIR UMA BANCA DE JUÍZES
– MÉTODOS DE AVALIAÇÃO SENSORIAL

NÚMERO DE VAGAS POR TURMA: 8

CARGA HORÁRIA: 16 horas / 2 dias

INVESTIMENTO:
COM CERTIFICADO SCA R$ 2.000,00
COM CERTIFICADO LUCCA R$ 1.400,00

LOCAL: Lucca Lab Alameda Presidente Taunay, 40 – sobreloja – Batel, Curitiba/PR

CONTATO:
(41) 99732-8426
cursos@luccacafesespeciais.com.br

Saiba mais sobre a certificação SCA em https://luccacafesespeciais.com.br/certificacao-internacional-sca/

CALENDÁRIO

Em função do Covid-19 os nossos cursos presenciais foram suspensos, porém disponibilizamos alguns cursos dinâmicos e via Streaming, confira:

SETEMBRO 2020

Cursos de Barista Dinâmico – DIAS 17, 18, 19 E 20

Curso de Roasting Dinâmico – DIAS 24, 25, 26 E 27


NOVEMBRO 2020

Cursos de Barista Dinâmico – DIAS 05, 06, 07 E 08

Curso de Métodos de Preparo de Café – Dinâmico – DIAS 20, 21 E 22